查看文章 |
生活关注
发布者：婵娟 | 发表时间：2009-04-13 12:20
|
水果热量高,不能取代蔬菜.营养学家建议每人每天应该摄入五份蔬果,也就是三份蔬菜二份水果.那么是否可以用五份水果,或者五份蔬菜来替代呢?蔬菜,水果各有优势,蔬菜水果两者缺一不可,不能互相替代.虽然都是植物但是成分不太相同,蔬菜中有些矿物质水果没有的,若只吃水果,会缺乏叶酸等营养素,而且水果有热量,吃太多水果恐造成肥胖.尤其对糖尿病来说.吃过多水果并不好.此外,过少吃蔬菜缺少纤维素,可能引发便秘的问题.而水果以生食外主,水分多,维生素保存比需要加热的蔬菜好.所以两者缺一不可.
|
东方网