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（2009年春节日志）年夜饭吃的就是团圆味
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对于我们中国人来说，一年里最重要的一顿饭就是年夜饭了，无论时代如何发展变迁，年夜饭的意义从来都不曾改变过。
吃年夜饭，是家家户户最热闹愉快的时候。大年三十夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，享受满桌的佳肴盛馔同时，也享受那份快乐的气氛。
近年来，随着生活水平的提高，年夜饭从简单到丰盛，从家里到餐厅，到饭店吃年夜饭一度极为风行。然而在酒店吃年夜饭，虽然可以省去在家自己动手做饭、饭后收拾等麻烦，但感觉总缺点什么，好像没有家的气氛。随着我们对家庭亲情的要求不断提高，越来越多的人重新选择回家吃年夜饭。
这不，我们这一大家就是其中一例。前几年的年夜饭，总是一大家子人聚齐在邕城，图个方便自是在外面订桌吃年夜饭，几年下来，今年家里的老人早早发话了，吃来吃去都差不多是一个味道，而且没有那么自在。吃年夜饭，无非是团圆，热热闹闹地一起过大年，饭菜的口味虽然重要，但大家一起动手做的过程更有气氛，今年的年夜饭不如就在家吃吧。
老人既然这么说了，作小辈的也没话可讲，三个外甥媳妇外加一个我，四个家庭主妇总可以做出一桌子丰盛的饭菜来吧。
跟外甥媳妇们协商过了，每人负责几样，各自把半成品弄好再集中就方便多了。于是我早早地就备下了扣肉，今天买回肉作了叉烧与锅烧（拼盘用）；早些时候新学做了一个干锅羊肉，味道感觉还可以，这两天天气寒冷，预备明晚现卖。至于外甥媳妇们，一说备鱼、虾、蟹，一说备豆腐圆、腊肉、腊肠，一说备鸡鸭。细数数也有十个菜了，明天再备下一些咸辣、酸辣等素菜，主食炒年糕、煮饺子，就是一桌非常不错的年夜饭了。
昨天与她们通电话，居然个个都蠢蠢欲动了，都期待着能够表现一下自己的厨艺，倒让我有点惊讶了。
原本还担心到时会手忙脚乱，毕竟这可是十几口人一大家子，现在看她们的样子，好象担心多了点。再说现在都有电磁炉了，到时煤气、电两套炒锅一起开工，应该也是麻利的。因嫌洗碗筷麻烦，早备下了一次性碗筷，到时也只是洗菜、刷锅、刷盘子、清洁罢了，四个人分担也不多，还可以边拉家常边干活。平时聚一次也难，也就这一晚能够好好地说说话，这种感觉应该不错。 想想从前不也是一大家集中起来在家自动手准备年夜饭？女人们还不是忙得心花怒放？过年既为吃也不为吃，注重一家老少的团聚。家里就算挤点也没关系，关键是有了过年的热闹与欢声笑语，而且可以不受时间限制随意畅谈，孩子们还可以自在地玩耍游戏，不需要时不时提点一下，这样的大年夜才是过年的气氛。 年，我们每年都要过；年夜饭，我们每年都要吃。只是，当酒店的年夜饭越来越象一个家庭聚会时，我们开始怀念家和亲情的味道，因为年夜饭吃的就是团圆味，就算再累再麻烦那也是家的感觉。
说句心里话，我还真的有点期待明晚的年夜饭了，在连续几年的外订年夜饭之后，家的温馨与热闹让我期待。
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东方网