偶然看到一篇关于嘉兴人的文章，贴来与君分享。

     粽子与南湖菱，是嘉兴人耳熟能详的两样物事，我敢说，嘉兴人里，你是找不出一生中没有吃过粽子和南湖菱的一个的。两样小吃，发扬光大到这种程度，是嘉兴人的小聪明发挥到极至的一个例子。
　　粽子是有品牌的，称五芳斋，正宗的五芳斋原来在张家弄，这是上世纪二三十年代的事，但我见到的五芳斋，一直在建国路。原来在老的建国路口，现在在新的建国路口，老店变新貌，梅开二度，牌子还是五芳斋。五芳斋在中山桥西堍开有分店。但禾地叫卖五芳斋粽子的，不计其数，销量最大的，顾客身份复杂的，莫过于火车站的流动摊位。每次乘火车，上车下车，总能听到一个尖脆的女声，在嘈杂的候车声中破空而来，落在你的头顶，钻进你的耳朵。某次，我笑着对她说，轻点，听得到的。她回笑我，轻启朱唇，习惯了。不过，她声音再大，再尖脆，总被火车隆隆的巨大响声覆盖。于是，所有的人，或上火车，或流出月台――只剩她一个人，两边是伸向无限处的铁轨，推着小推车，拢一拢头发，心静下来，耐心地等候着下一个班次，直等到头发斑白。
　　粽子是正宗的中国快餐，方便，而且保存的时间也比较长，最最主要的，价格便宜。因此，深得上班族的喜爱。有意思的是，在嘉兴这个中式快餐大为盛行的城市里，洋快餐如肯德基、麦当劳也接踵而来，在巴掌大的一个地方，竟然一连开出四家，而且生意大有超过中式快餐的汹汹气势，即使百年老字号如五芳斋这样有着响当当名头的，也莫可奈何。
　　回头再说说嘉兴人另一样挂在嘴巴上的名物。
　　南湖菱，因为生长在南湖里，故名。南湖菱无角，圆滚滚的像只馄饨，像只元宝，因此又叫馄饨菱或元宝菱。乾隆年间嘉兴人项映薇观察细致，谓南湖菱“角圆而壳薄，肉细而味甜”。无角之圆即是南湖菱的特征。秋风一起，这完全的绿色植物，开始摆满各个小菜场以及小巷深处，尤其在汽车西站和北站，最为显眼。红色尼龙袋，装着刚刚从菱桶里拎出来的湿漉漉、青碧碧的南湖菱，剥开，纯洁得耀眼，入口脆甜。当然，嘉兴人一般是在自家的餐桌上认识这一年的南湖菱的。在蒸架上蒸熟之后，倒入锅子里油炒，炒毕，装盆，再撒上一点葱花，入口极为柔软。如果用刚上市的鲜嫩的菱角清炒，菱肉其大仅如指甲，入口即化，虽不能说天下之至味，也不折不扣一小碟风味绝品。
　　南湖菱公认为美食，也向为南湖的美景。“南湖水面平阔，种菱者周遭插竹，使青帘画舫，曲折行菱叶中，亦佳景也。”（项映薇《古禾杂识》）这是乾隆间的景况。不独如此，连叫卖菱角也可圈可点为一幅图画。“一棹入城齐问价，家家水阁卷疏帘。”（朱麟应《续鸳鸯湖棹歌》）载着菱角的小舟入城，随着叫卖声声，市民卷帘争相购买的情景历历在目。当然，古时候的南湖菱没有像今天一样规模化经营，有时也无须入城叫卖，“凌晨划小艇采菱，居湖滨者，四面招之，随采随卖，以故入市者甚少。”（《古禾杂识》）完全不必像现在的菱农或者菱角小贩在秋风中担心卖不出去而害“菱灾”。
　　料想不到的是，嘉兴的这两样盛名在外的物事，某一日竟然和嘉兴人的性格粘上了边角。话说粽子是用细棉线层层捆绑着的，犹如一向安逸的嘉兴人，被优渥的传统束缚着；菱角呢，无刺无角，也就取譬于嘉兴人的圆滑、没有个性。粽子、南湖菱，就这样和嘉兴人的性格开始纠缠在一起，并且还将继续纠缠下去。