没几天，餐桌旁堆满了空酒瓶。望着那各种各样的酒瓶子，有陶的，有瓷的，更有玻璃的。有的象竹筒，有的象葫芦，有的象瓦缸。望着那象缸的，不由升去中国酒文化的自豪感，打从陕西临潼出土的滤缸伊始，我国至少有八千多年的酿酒史，那杜康造酒只能算是晚辈了。

    中国的酒文化无论是物质的，还是精神的，都堪称世界第一，在博物馆中的樽、斛、觞、爵……这些酒器，是世人想都想不出来的。流传至今的十大名酒香溢四海。原来中国人的饮酒精神是件很文雅或很浪漫的事，文雅的有“举杯邀明月，对影成三人”，“葡萄美酒夜光杯”诸多种种，流芳千年。浪漫的，无穷的酒令，胜不胜举。

    今人，饮酒吟诗，似乎没有了这个雅兴，至于浪漫，似乎也无缘了，即便是《红楼梦》里的呆霸王，行的 “哼呀哼”，“嗡呀嗡”的《女儿词》，也未闻了，充斥耳根的不是“乌金龟”的喧嚣，就是“感情深，一口闷”的催魂符。

    中国的酒文化的衰微，并不等于酒消耗的式微，无须举具体的数据来证明，中国的酒消耗，绝对是世界第一，无论是饮自己的，还是喝公家的，似乎不“咕咚咕咚”地直往肚里灌，就称不上酒汉，就够不上朋友。唯有效学武松的三碗不过岗，才能聊却心头的隐痛，赢得赞赏的彩声。尤其是喝“老公”，哪怕是XO，也要牛饮一番，以对自己的工资予以报仇雪恨。

    读了花儿的《纹川地震后我们该做些什么？》，望着这堆酒空瓶，心中不觉内疚起来，好端端的粮食，化成水，入了肚，消成尿，实在是太可惜了。再说用酒精来折磨自己的肠胃，也太悲壮了，悲壮得自作自孽，也太不值得了。

    当然，不能一概排斥酒，中国的酒文化还是要继承的，吾辈学疏才浅，饮酒未必一定要讲究酒文化，那就注意点酒科学吧。有些国家虽然缺乏悠久的酒文化，但不豪饮，不灌人，不摆阔，饭前开胃酒，饭中佐餐酒，饭后消食酒，倒也不失酒科学，他山之石，可以攻玉，就咪几口少量的价廉物美的红葡萄酒保养保养心血管，有益健康。

     另外，我的饮酒还有一个坏朋友，烟酒不分家，也该洗心革面了。

    上述文字由读花儿的倡导勤俭节约的博文引起，引起对自己酒消耗的反思。眼光再放大一些，现在的能源确实是个大问题，油价不是涨价吗，再涨价也那以抵挡石油危机的风云。现在的科学技术正在想方设法地解决这个问题，那就是生物能源，那就需要粮食和土地，为子孙想想，降低些酒消耗，给生物能源开开道。