北方过年比上海有味道得多，有很多很多的讲究。
      小时候的过年歌已经背不出了，不过现在有了搜索引擎，让我能重温一下小时候的《过年歌》。

（一）
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，沥沥拉拉二十三。
二十三糖瓜粘，二十四扫房日。
二十五炸豆腐，二十六炖羊肉。
二十七宰公鸡，二十八把面发。
二十九蒸馒头，三十晚上闹一宿。
大年初一扭一扭。

（二）
初一饺子,初二面,初三合子,初四烙饼卷鸡蛋

       在北方喝过了腊月初八的腊八粥，一直到正月十五闹过元宵之后才算是过完这个年。小时候对年，总有不尽的期待和向往。
      腊月二十三是北方的农历小年。这个日子是仅次于三十的隆重日子。民以食为天，一家之中的重地莫过于厨房了。传说二十三是掌管厨房重地的灶王爷返回天界述职的日子。他会把这一年来这一家子的大事小情事无巨细地报告给玉皇大帝。我的家乡家家户户都会在厨房灶台上供上灶王，点上香，再拜上点“灶糖”（一种很甜很粘的麦芽糖），有的人家还会在灶王像的嘴巴上抹点灶糖。据说，这样灶王爷就少说点这家的是是非非，即使懒点馋点，向玉帝汇报的内容也是甜甜的好话。我小时候很喜欢这个传说，其实是更喜欢分点灶王爷剩下的灶塘吃。

        二十四是全家总动员大扫除的日子，把家里打扫得干干净净新年就有了个全新的开始。也有的地方会把扫除的日子放在二十七，我却觉得二十四更为合适。打扫干净之后，就可以向家里搬运年货、做吃食了。若是先做好吃的再扫除，食品也难免沾了灰尘不是？

       二十五到二十九基本上是置办年货的日子，重要的也莫过于饮食。羊肉通常和鱼肉同时置备，意为鲜美；豆腐意为“都发”；鸡是大吉大利。而二十八是发面日，用来置备象征圆圆满满的馒头（另有一种说法是把过去一年的问题和差错都给“瞒天过海”）和一年最重要的饺子面。

       下面就该各种各样准备的大荟萃年三十登场了。我家里有个习俗，三十晚上的年夜饭要不断的吃到初一，好运就会从旧岁一直连续到新年。而在零点钟声敲响的时候嘴巴里面嚼着的东西，对你今后的一年都有影响。所以年夜饭的菜品一定都要育好彩头。

        说到三十，不能不提饺子。饺子重要的面，面是基础。分烫面、凉面和饧面，各种面包出的饺子都有不同，在此不一一赘述。节日里一般吃的是烫面。馅是锦上添花。馅也分很多种：尽管酸菜算是东北特色，可三十初一我家酸菜馅饺子是不上桌的，谁也不想酸溜溜地过上一年；韭菜是长长久久，芹菜虽然是勤勤恳恳，意思也不错，可是懒惰的我是决然不会吃芹菜的；而每个饺子里面都包上大大的虾仁、香香的鸡蛋和翠翠的韭菜的三鲜馅饺子在那个年代是最丰盛、最奢侈的饺子，一年也不见得吃的上一次。至今想起来，我还垂涎欲滴。能吃上那么富贵的饺子，这一家人必定从今年富到明年。

       鸡、鱼算是年夜饭都必有的食品，象征“挠抓挠抓”（东北话意为努力经营获得成绩）的猪爪也不算稀奇。到了大年初二则要吃炸酱面、初三要吃韭菜盒子（象征和和美美，颇符合中国人以和为贵的传统和现今和谐社会的理念）。

       年这个东西，在我的儿时记忆里，代表着爸爸大包小包往家里搬的年货，代表着妈妈忙里忙外端上来的种种美食。现在的孩子也许不再会对老祖宗传下来的东西充满着期待，正如我越来越跟不上现在的流行时尚，然而我坚信正如我们少了他们的激情，他们也不再能体会到我们那个年代的人咀嚼着三鲜馅饺子时的幸福和企盼。

       我的小时候，过年是享受，劳累的是父母。但若我到了有孩子的时候，我还能给他们带上那恪守老祖宗规矩地精心准备的“年”吗？这恐怕要和我的时间、精力、能力有关系吧？

       不禁一叹，可怜的孩子啊！

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